JAグリーン近江の公式サイト。JAバンクやローン情報、最寄のJA店舗やATMをご案内。近江麻衣・日野菜漬け・近江牛など特産品もご紹介。

今月の農業（２０２１年１０月）

「みずかがみ」「コシヒカリ」特Ａ格付けをめざす 来年の稲作に向けての準備

水稲

　食味のよい新品種「みずかがみ」や「コシヒカリ」を化学肥料や農薬に過度に依存しないで、安定的に生産するには水田の土づくりが基本です。
　土づくりは、作物の生育に必要な養分を補給するとともに、土壌中の微生物を活性化し、作物が健全に生育するように水田の環境を整えることが基本です。
　土づくりは一朝一夕にできるものではありませんので、翌年の稲作に備えて毎年根気よく続けましょう。

土づくり

■水田には堆肥を入れよう
　稲の収穫作業が終わったらなるべく早く稲わらや麦わらなどの作物残渣とともに牛糞や豚糞など家畜の糞尿のよく醗酵したものを散布してください。散布する量は、一般的には10ａ当り１ｔくらいが適量です。
　多すぎると水稲が生育過剰になったり、還元障害が起きたりするので注意してください。

■土づくり肥料で作物を健全に
　土づくり肥料は、りん酸やけい酸など作物の生育に欠くことができない養分を補給するとともに、根の生育を助長し、作物を健全に育てることができます。そのことで倒伏の予防や病害虫に対する抵抗性が強くなり、天候不順の年にも安定した米の生産が期待できます。

水田の均平作業

　近年、転作跡や圃場の大区画化によって、田面の「凸凹」が目立つようになって来ました。水田の「凸凹」は、「凸」の部分は雑草が生えたり除草剤が効かない、「凹」の部分では苗が冠水したり、生育が遅れたり、圃場全体の排水がうまくできない、などの不都合が起こります。
　圃場が小さい場合や「凸凹」の差が少ない場合には、水稲作付け時に、耕起や代かきのときに手直しができますが、圃場が大きい場合や「凸凹」の差が多い場合には、レーザーレベラーのような機械で均平作業を行います。

■レーザーレベラーによる均平
　レーザーレベラーは、レーザー発信機によって田面の高さの基準となるレーザー光線を水平に発光し、トラクタの作業機が田面の高さと基準高さとの差を検知して土を削ったり盛ったりして田面を均平化にする機械です。
　均平作業を行うときは、田面の雑草や作物残渣などをプラウで耕起し、田面をきれいにします。田面がよく乾いたら写真のようにレーザーレベラーで均平作業を行います。レーザーレベラーの機械はトラクタの本体に直接装着する方式と牽引する方式があります。圃場の区画が30ａ以下の場合など区画が狭い場合にはトラクタ本体に直接装着する方式が小回りしやすいようです。
　均平作業ができたら、圃場の周囲に溝を付けて田面がよく乾くようにしておきましょう。

■水田の雑草防除
　近年、除草剤はめざましい発達により「一発剤」など、かなり省力的になってきましたが、除草剤に依存しすぎる傾向があり、一発剤だけでは処理しきれない雑草が増えてきました。
　土づくりとかねて秋に深耕を行うと、多年生雑草の種子や塊茎、地下茎などを埋め込んだり、死滅させて翌年の発生を抑えることができます。冬季間に土壌を乾燥させて何度か耕耘・反転を行いましょう。
　除草剤の効果を高めるためには、「田面を均一にすること」、「水もちを良くすること」です。冬の間に田面の不陸や畦畔を補修しておきましょう。

■病害虫の耕種的防除
・ツマグロヨコバイやニカメイチュウは刈り株や稲わらで越冬します。稲刈り後できるだけ早い時期に稲わらや刈り株を地中に鋤き込むと越冬源を減らすことができます。
・イナゴが目立ちます。これは卵鞘が畦際の雑草や稲わらで越冬するので畦際の稲わらや雑草を鋤き込んだり、焼却するなどして適正に処理しましょう。
・紋枯病は菌核で越冬します。畦際の稲わらを処理するとともに、深耕し、菌核を地中深くに埋め込むようにしましょう。
・いもち病は前年の稲わらや籾殻が越冬源になります。被害わらや籾殻は完熟堆肥にするか地中深く鋤き込むようにしましょう。

大豆

　大豆の収穫適期は大部分の葉が落ちて莢が「カラカラ」と音を立てる時期です。
　コンバインで刈り取るときは、莢が音を立てるようになってから１～２週間あと、茎全体の緑色がなくなり手で茎が簡単に折れるようになった時期が収穫適期です。コンバイン収穫では、茎の高い雑草や生葉のついた大豆（青立ち大豆）が残っていると雑草の実や茎の汁が大豆についてしまうことがあります。圃場内の雑草は収穫前には必ず取り除いてください。また、刈り取るときにはコンバインの機体を水平に保つようにし、土を刈り込まないよう注意しましょう。

■最近増加している外来雑草に注意
　収穫時に混入すると大豆を汚染するので、確実に抜き取ってください。アサガオ類などのつる性の雑草も同様です。

■コンバイン収穫のポイント
●作業時間は、晴天日は午前10時頃から午後５時頃が最適です。
(前日晴で当日曇りの場合は午前11時頃から午後3時頃）
●収穫の前には大豆雑草と生葉のついた大豆の茎（青立ち大豆）を確実に抜き取ります。
●作業前には、グレンタンク内をこまめに清掃し、作業中にも、時々、タンク内を確認し、土砂や汚損粒の混入がないか注意しましょう。
●収穫作業のときにコンバインの中へ土のついた株や土の塊を刈り込まないよう注意しましょう。

〈汚損粒の発生防止〉
●土の刈り込みを防止するため、畦の高さをできるだけ一定にし、倒伏が少なく最下着莢位置が高くなるように栽培します。
●作業中にヘッダ部に土が入ったら直ちに機械を停止し、土を取り除いてください。
●朝夕など、水分の高い時間帯にはコンバインでの収穫作業は避けましょう。

■乾燥・調製
●仕上げの穀粒水分は13・５％です。
大豆の乾燥は、原則、常温通風乾燥です（火力乾燥はしわ粒が発生しやすいのでなるべく避けてください）。
●異品種、異種穀粒、異物等の混入防止のため、収穫・乾燥・調製作業の前には、機械・搬送用フレコンなどを確実に清掃しましょう。