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きてか〜な レシピ
毎月新たなレシピが登場！
～旬の味緑（みりょく）通信～
広報誌「ぐりんぴーす」で大好評連載中の「旬の味緑通信」。ＪＡグリーン近江農産物直売所「きてか～な」の職員で、野菜ソムリエPro.の姫野昭祐が、旬の食材を使った魅力いっぱいのレシピを毎月一品ご紹介します。
１月のレシピ
２０１５年１月号 【ニンジン】ニンジンケーキ２０１６年１月号 【白菜】彩り鮮やか白菜巻き
２０１７年１月号 【大根】ホクホクしっとり！フライド大根
２０１８年１月号 【レンコン】疲れた胃にやさしい♪シャキシャキレンコンなます
２０１９年１月号 【金時ニンジン】姫野家のお雑煮
２０２０年１月号 【ゴボウ】ショウガたっぷり牛ゴボウしぐれ煮
２０２１年１月号 【ユズ】ユズ香る紅白なます
２月のレシピ
２０１５年２月号 【ネギ】焼きネギのっけ丼２０１６年２月号 【イチゴ】イチゴたっぷり載せプリン
２０１７年２月号 【ほうれん草】お手軽巻き寿司
２０１８年２月号 【コマツナ】３色ナムル
２０１９年２月号 【ネギ（青ネギ）】大量消費！青ネギの焼きびたし
２０２０年２月号 【キクイモ】キクイモのパリパリ一夜漬け
２０２１年２月号 【子持ちタカナ】子持ちタカナ炒め
３月のレシピ
２０１５年３月号 【花菜】満開！花菜の焼きうどん２０１６年３月号 【キャベツ】ロールキャベツトマトジュース煮込み
２０１７年３月号 【レモン】まるごと使おう！レモンジャム
２０１８年３月号 【芽キャベツ】芽キャベツのポン酢バター炒め
２０１９年３月号 【サニーレタス】サニーレタスのしゃっきしゃきサラダ
２０２０年３月号 【ハッサク】果肉感しっかりハッサクゼリー
４月のレシピ
２０１４年４月号 【春菊】薬味春菊２０１５年４月号 【タラの芽】肉巻きタラの芽マヨネーズソース和え
２０１６年４月号 【タケノコ】やみつきタケノコネギ塩炒め
２０１７年４月号 【ワサビナ】ワサビナふりかけ
２０１８年４月号 【チンゲンサイ】チンゲンサイの中華風スープ
２０１９年４月号 【茎ブロッコリー】茎ブロッコリーとシイタケのガリバタ醤油炒め
２０２０年４月号 【春キャベツ】蒸し春キャベツの豚しゃぶ丼
５月のレシピ
２０１４年５月号 【トマト】近江赤い実フルーツポンチ２０１５年５月号 【ミディトマト】ほおばる幸せ！ミディトマトまるごとピザ
２０１６年５月号 【スナップエンドウ】シャキシャキ！スナップエンドウの漬物
２０１７年５月号 【アイスプラント】アイスプラントとトマトのパスタ
２０１８年５月号 【アスパラガス】アスパラ炒めふわっふわ卵のせ
２０１９年５月号 【ワラビ】ソフト麺の醤油漬けワラビのせ
２０２０年５月号 【クレソン】クレソンの簡単ごま風味サラダ
６月のレシピ
２０１４年６月号 【実えんどう】カリッと実えんどう餃子２０１５年６月号 【キュウリ】キュウリと牛肉のピリ辛炒め
２０１６年６月号 【甘トウガラシ】甘トウガラシとこんにゃくの煮物
２０１７年６月号 【ソラマメ】シンプル！ソラマメのグリル焼き
２０１８年６月号 【ニラ】ニラそうめん
２０１９年６月号 【ニンニク】魚焼きグリルでニンニクのホイル焼き
２０２０年６月号 【キヌサヤ】キヌサヤと黒あわび茸のマヨポン炒め
７月のレシピ
２０１４年７月号 【タマネギ】ごろっと新タマネギのミートソース煮２０１５年７月号 【ジャガイモ】塩辛ポテトサラダ
２０１６年７月号 【スイートコーン】レンジで簡単！するっと皮むきボイルコーン
２０１７年７月号 【ズッキーニ】ズッキーニとベーコンのポン酢炒め
２０１８年７月号 【インゲン】ピリ辛インゲンサラダ
２０１９年７月号 【メロン】じゃりじゃりメロンシャーベット
２０２０年７月号 【ブルーベリー】レンジでブルーベリー蒸しケーキ
８月のレシピ
２０１４年８月号 【スイカ】スイカのカキ氷２０１５年８月号 【マクワ】マクワのコンポートジャム
２０１６年８月号 【エダマメ】素材の魅力を！こだわりの塩茹で！
２０１７年８月号 【ツルムラサキ】ツルムラサキのネバネバ丼
２０１８年８月号 【モモ】ヘルシー甘酒モモスムージー
２０１９年８月号 【ピーマン】ピーマンのサクサク塩昆布和えー
２０２０年８月号 【大葉】カリッと厚揚げの大葉みそチーズ焼き
９月のレシピ
２０１４年９月号 【オクラ】オクラと鶏肉の和え物２０１５年９月号 【カボチャ】カボチャの素揚げ
２０１６年９月号 【ブドウ】さっぱり飲むブドウ酢
２０１７年９月号 【梨（和梨)】焼き梨ケーキ
２０１８年９月号 【モロヘイヤ】モロヘイヤとトマトの味噌汁
２０１９年９月号 【エンサイ（クウシンサイ）】エンサイの麩～ちゃんぷるー
２０２０年９月号 【パプリカ】パプリカで色どり艶やかチンジャオロース
１０月のレシピ
２０１４年１０月号 【ナス】ナスの炊き込みご飯２０１５年１０月号 【イチジク】焼きイチジク
２０１６年１０月号 【シイタケ】まるごと楽しみましょう♪シイタケの味噌マヨ焼き
２０１７年１０月号 【新ショウガ】初心者向き！新ショウガ漬け
２０１８年１０月号 【マイタケ】マイタケ醤油バターごはん
２０１９年１０月号 【スダチ】スダチポン酢
２０２０年１０月号 【黒あわび茸】黒あわび茸のみそ煮
１１月のレシピ
２０１４年１１月号 【サトイモ】サトイモの唐揚げ２０１５年１１月号 【トウガン】なんちゃってモモ
２０１６年１１月号 【サツマイモ】サツマイモとかけて～のミックスサラダ
２０１７年１１月号 【ブロッコリー】お弁当にも！秋の味覚満喫サラダ
２０１８年１１月号 【ミズナ】ミズナと厚揚げのかけて～なソテー
２０１９年１１月号 【レッドキャベツ】レッドキャベツとウインナーのザワークラフト風
２０２０年１１月号 【温州ミカン】ミカンのフルーツサンド
１２月のレシピ
２０１４年１２月号 【カキ】カキのホットスムージー２０１５年１２月号 【ヤーコン】ヤーコンご飯
２０１６年１２月号 【ロマネスコ】歯ごたえ楽しむ♪カレーピクルス
２０１７年１２月号 【カブ】まるごと１本！あつあつカブぞうすい
２０１８年１２月号 【カリフラワー】カリフラワーと鶏肉のさっぱり煮
２０１９年１２月号 【ビーツ】むらさき一色！きんぴらビーツ
２０２０年１２月号 【ヤマノイモ】ふわふわ山芋だんご汁
